La Psal Loubia est un ragout de bœuf avec des haricots blancs et des oignons, c'est un plat qui - comme beaucoup de plat Tunisien - tiens bien au corps :) pour les amateurs de plat peu relevé mais tout de même épicés avec du cumin et du piment doux.

Je venais d’avoir 16 ans, et le lendemain de mon arrivée mon père a pu me faire embaucher dans une compagnie d’assurances et mon salaire contribua à meubler sommairement notre appartement. Nous avions quitté Tunis avec l’équivalent de 2 dollars par personne, en abandonnant tous nos meubles et nos objets personnels qu’il nous avait été interdit d’emporter. Nous étions de nationalité Tunisienne et étions devenus des réfugiés démunis.

En 1921, Stoddard écrivit aussi une étude prémonitoire intitulée The New World of Islam (Le Nouveau Monde de l'Islam), englobant 250 millions de musulmans « du Maroc à la Chine et du Turkestan au Congo ». En dépit de son racisme débridé, Stoddard identifia de façon impressionnante les tendances à l'œuvre dans l'Islam.

Marc Lumbroso a notamment collaboré avec Jean-Jacques Goldman, Vanessa Paradis, Maurane, Patricia Kaas, Mc Solaar, Keren Ann, Raphaël et Christine and the Queens.
Il a dirigé le label Polydor de 1987 à 1990, avant de créer son propre label, Remark Records.

Un Président Francais qui s’excuse de Tout et qui ne sait plus vers quel cote pencher le plus: droite, gauche, à droite toute....

Que de souvenirs avec elle !! Au milieu des années 80 je la voyais souvent après un article que j avais fait sur elle. Elle était venue chanter toute la soirée à la Bar Mitzva de mon fils Laurent le 20 mai 1982. « Avec ta bande d amis je me suis éclatée. Quelle ambiance !! mille mercis » Incroyable Rika !

C'est ce que j'ai ressenti lors de mes voyages en Tunisie... Cette vieille dame en décrépitude ne ressemble pas à ma mère, elle est acariâtre, insolente, et ne me reconnait plus... J'ai eu beau la rechercher et essayer de la retrouver de mille façons.

C'est une petite ville du Nord-ouest de la Tunisie (gouvernorat de Jendouba)) – environ 10 000 habitants, située à une vingtaine de kilomètres au sud de Tabarka. Ancien souk, camp militaire, et centre d'estivage et de services, elle se présente comme un modeste centre de développement local.

Quelque semaines après l’épisode de l’égyptien Muhamad Ramadan, le chanteur tunisien Noaman a-Shaari est actuellement la cible des foudres des médias et du monde artistique tunisiens pour avoir « osé » interpréter et chanter avec lui une chanson mise en musique par son ami, le chanteur israélien Ziv Yehezkel. Chacun des deux chanteurs avait été enregistré séparément, l’un à Tunis l’autre à Jaffa.

La monnaie tunisienne utilisée antérieurement au protectorat français en Tunisie est le « RIAL » TUNISIEN ou piastre tunisienne, remplacé par le « FRANC » Tunisien à partir du 1er Juillet 1891

Atout phare de la cuisine tunisienne, la harissa est le « must » qu’il ne faut pas oublier de sortir à chaque repas pour tout tunisien qui se respecte. Ce condiment épicé, également prisé par les chefs étoilés, semble vouloir faire son entrée au Patrimoine culturel de l’humanité.