Claude Sitbon est un sociologue franco-israélien, spécialiste du judaïsme tunisien.
Claude Sitbon, né en 1943 à Tunis, est le quatrième de cinq enfants issu du mariage en 1927 de Josué (Yeshoua) et Marie (Miryam)1 ; son oncle, Charles Haddad, est le dernier président de la communauté juive de Tunisie entre 1951 et 19582. Sitbon, qui grandit dans une famille juive traditionaliste, est éduqué dans les institutions de l'Alliance israélite universelle.
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