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Quand la cuisine tunisienne s'invite chez les Americains grâce a ce chef tunisien

Soupe à la daurade, viande d'agneau grillée, briks à l'oeuf et au thon, tajine aux épinards et ricotta, gâteau à l'orange agrémenté d'eau de géranium, voilà quelques mets tunisiens qui ont garni le menu concocté par le chef tunisien Sami Fgaier pour le grand plaisir de ses clients américains.

Un gout de cendre dans la bouche..., par Eber Haddad

Au cours des siècles on a tué des Juifs pour toutes les raisons du monde surtout quand elles sont contradictoires. On les a tués parce qu’ils étaient riches ou pauvres, communistes ou capitalistes, parce qu’ils réussissent mais aussi parce qu’ils échouent, parce qu’ils voulaient rester dans un pays ou parce qu’ils voulaient le quitter