La Tunisie est l'un des plus gros producteurs d'huile d'olive au monde (entre la 2e et 5e place selon les années). Un tiers des terres tunisiennes sont recouvertes d'oliviers et cette agriculture s'oriente de plus en plus vers une production haut de gamme. A partir de cette richesse, les Tunisiens voudraient faire naître une nouvelle forme de tourisme, comme il existe un tourisme viticole.

L’histoire de l’Afrique du Nord est restée un mystère depuis les temps les plus anciens. Plusieurs publications ont essayé de la retracer mais, manquant d ‘éléments probants, elles divergent considérablement. De plus, elle a plus été racontée par les conquérants que par les autochtones qui sont restés depuis des siècles sous dominations étrangères.

Un important travail de recherche effectué par Roland, Marc et Esther Fellous a permis de réaliser un superbe livret « Les Rabbins du Cimetière du Borgel à Tunis »

Hérité d’une époque où les Juifs de la diaspora voulaient reconstruire l’état d’Israël de la manière la plus démocratique, le système électoral actuel cherche à rassembler tous les groupes d’opinion du pays. Bien qu’imparfait et mettant en avant plus un parti qu’un individu choisi, député à l’Assemblée « Knesset », le système peut fonctionner et a fonctionné un certain temps.

Condamné en janvier à quatre mois de prison pour avoir refusé à deux reprises de prendre une commande car il «ne livre pas les juifs», l'homme de 19 ans a été expulsé samedi vers l'Algérie.

Pinhass Cohen né a Casablanca mais originaire de Fès est le chanteur de chaâbi de charme marocain le plus connu a révolutionné le paysage artistique marocain en adoptant un style festif.  On ne peut pas rester indifférent en écoutant ses interprétations.

Trois thèmes sont successivement abordés : Comment, selon le judaïsme, se fabriquent un parent, une identité et un désir, c'est-à-dire la possibilité d'enfanter l'avenir. Procédant avec humour et clarté, citant aussi bien Emile Ajar et Amos Oz que la Genèse et le Talmud, elle conclut son livre par une analogie entre le Texte et le Féminin, dotés d'une même capacité de croître et de multiplier.

De nombreuses portes tunisiennes sont de véritables œuvres d’art. C’est notamment le cas de celles revêtues d’arabesques cloutées, mais d’autres, de prime abord moins attrayantes, ne sont guère moins émouvantes, car elles racontent la diversité culturelle et confessionnelle de la Tunisie.

Chez Théo, de son vrai nom Théodore Chiche, alias « El-Otri » (‘العطري’, en arabe), pour être précis, ou encore « Tudor » comme se complaisent à l’appeler certains Nabeuliens, l’échoppe ne paie pas de mine, mais le sandwich tunisien est tout simplement, succulent pour ne pas dire parfait.

Tout de suite et de manière évidente, la peinture de Maxime Ben Haïm nous laisse apparaître un aspect duel. Ainsi Janus et Janua s’imposent. Ces très anciennes divinités, et gardiennes des accès, s’associent assurément avec cet artiste qui sait si bien, avec tant de naturel et d’élégance, entrebâiller les portes, les ouvrir presque totalement ou les fermer (réminiscence de la fermeture du ghetto, la nuit, de l’extérieur et de l’intérieur).

Cette eau précieuse et délicatement parfumée a plusieurs utilisations et vertus connues et méconnues. En voici quelques-unes à connaitre absolument.

Je ne me rappelle pas de tous les attributs, que j'ai entendus, mais en voici quelques-uns. J'ai donné presque partout la traduction directe, je suis sûr que le lecteur devinera le sous-entendu. Ce papier ne contient pas de "dictons", plusieurs spécialistes les ont bien présentés ailleurs.