Le protectorat français de Tunisie est institué par le traité du Bardo du 12 mai 1881. Transformant les structures politiques, économiques et sociales du pays, il est finalement aboli le 20 mars 1956 au terme de négociations constituant l'aboutissement du mouvement national tunisien.

La mémoire des Maltais de Tunisie reste encore à écrire et de nombreuses pages de cette longue histoire restent à découvrir.

Souvent la pluie qui s’abat sur les vitres, les soirs sombres de l’hiver parisien, me fait rechercher le soleil dans le secret de mon cœur. Alors revient instantanément à la bouche, le goût sucré des abricots de mon enfance, à la chair pulpeuse et au parfum subtil.

L’école de l’Alliance de la Hafsia se trouvait à la limite du quartier Juif de la Hara. Son mur arrière donnait sur le quartier arabe. On y entrait par un portail qui était situé à la fin d’une impasse qu’on atteignait par la rue Achour. Juste en face de cette impasse et sur la même rue Achour se trouvait l’école de l’Or-Thora ou l’enseignement était plutôt Rabbinique. C’était la que le célèbre chanteur Asher Mizrah’i recrutait ses enfants de chœur.

Né à Tunis, orphelin de son père à 12 ans, il passa de l'école primaire au Collège Technique. Travaillant tous les étés, il couvrit ses frais de scolarité en évitant le désœuvrement des grandes vacances. Tour à tour vendeur,apprenti boulanger, coursier sur triporteur, débardeur de pylônes, câbleur et même acrobate, il quitta Tunis pour la France avec un modeste brevet d'électricien.

Je suis né à Tunis. Mon père, Sygfrid Wolinski, sorte de Juif errant venu de Pologne, est tombé amoureux de la petite Juive italo-tunisienne, Lola Bembaron, ma mère. Ils se sont mariés en 1928 dans la Tunisie coloniale. Ce qui fait que je suis né français comme ma sœur. Je n'ai pas eu le temps de connaître mon père. Il a été assassiné en 1936 par l’un de ses employés. Il avait l'air d'être un type formidable.

Docteur Corcos était notre médecin de famille. Il résidait à l’Ariana, à six kilomètres de Tunis ; nous, à mi-chemin, sur la route. En 1952, il était au chevet de mon oncle, atteint de méningite cérébro-spinale. Ses visites quotidiennes (en compagnie d’élèves ou d’assistants, parfois)  ne résultaient nullement de la proximité géographique ou du fait que nous étions sur son chemin vers l’hôpital Ernest Conseil

De Tunis jusqu'à Djerba, le reportage dévoile les visages de la Tunisie. L'arrivée du touriste s'est fait via l'aéroport de l'Aouina. Sa première escale était donc Tunis. Le reportage filme les Tunisois vêtus de Jebba et des femmes couvertes d'un safsari.

Réalisé en 1860, ce plan montre les rues de la médina, les enceintes de Tunis et les zones marécageuses qui serviront de socle au développement urbain de la capitale.

Je crois que nos racines sont la dans cette terre du Borgel, il y a les arbres que ces racines ont généré et qui n'auraient pas pu vivre sans ces racines.