Il existe plusieurs histoires pour expliquer l’origine du mot “Boukha”, la plus répandue est celle qui explique que le mot “Boukha” signifie vapeur d’alcool en dialecte judéo-arabe.

Pour ceux qui ne connaissent pas la Tunisie , voici une vidéo très rare des années 60 avec en fond sonore une musique de film

Les féculents font-ils grossir ? Est-ce que le pain fait grossir ? Et le chocolat ? Ça fait grossir ? Ces questions reviennent si souvent qu'il était temps d'y répondre et Jean-Michel Cohen est bien placé pour le faire. L'huile, le beurre, le chocolat, l'alcool, les oléagineux... ces produits peuvent vous faire grossir c'est sûr.

Salim Halali de son vrai nom Simon Halali, né le 30 juillet 1920 à Annaba en Algérie et mort le 25 juin 2005 à Antibes (Alpes-Maritimes) en France, est un chanteur et interprète de musique arabo-andalouse et populaire.

Après un examen minutieux du mari, le docteur prend l’épouse à part pour lui dire les résultats : 
– Votre mari a une dépression très grave due au stress professionnel et familial.

Avec ce premier livre, nous avions exploré les sources retrouvées dans le sud de la Méditerranée. Mais, qu’en était-il des sources plus lointaines encore ? Pourrions-nous aller à la rencontre de nos ancêtres, et découvrir leur vie d’avant leur départ pour la Tunisie, reconstituer leur histoire qui est notre histoire, retracer notre parcours familial depuis la source italienne ?

Le 8 Novembre 1942 les forces américaines et alliées ont débarqué dès l’aube en plusieurs points des côtes de l’Afrique du Nord, plus précisément en Algérie et au Maroc. En ce matin de Novembre à Tunis, nous ne savions rien de plus.

Serge Gainsbourg chante son soutien à Israël pendant la guerre de 6 jours de 1967. Cette hymne à l'Etat hébreux est intitulé "Le Sable et le Soldat" ou encore le Sable d'Israel. Dans une interview un peu plus tard Serge Gainsbourg avouera que si Isarel n'avait pas gagné cette guerre il serait allé se battre avec ses frère et aurait donné sa vie.

Jean-Pierre Allali, né le 9 décembre 1939 à Tunis et mort le 2 août 2025, est un universitaire, journaliste et écrivain franco-Tunisien. Figure du judaïsme, il est principalement connu pour ses travaux sur l'histoire des Juifs de Tunisie et pour son engagement dans la lutte contre l'antisémitisme.

Pourquoi, mille ans plus tard, l'étude juive est-elle inconcevable sans se référer à ses commentaires?

«Un sourire ne coûte rien à celui qui le donne… Peut-on mesurer ce qu’il apporte à celui qui le reçoit ?»

Lors d’une conférence TED à IDC Herzliya, Yossi Vardi, sans doute le plus grand entrepreneur et investisseur israélien, a crée la surprise: La sauce secrète du High Tech israélien est la mère juive”.