Harissa, quand le piquant devient gourmand
Artisanale, fumée, parfumée à l’anis ou au thym : loin de sa réputation de brûle-gueule, la célèbre pâte de piment venue de Tunisie, inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco, se réinvente à travers des saveurs subtiles et d’inédites combinaisons.
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