J'aurai aimé y être, partager, faire la fête avec mes amis car aucun peuple au monde ne sait le faire comme nos juifs tunisiens. Dans le dialecte de mon pays, on aime répéter: «el khir wel éze mché m3a lihoud hachekom».

Pendant l'entre-deux-guerres, il y a eu un quasi-consensus sur le fait que Flifla Chamia était la plus grande danseuse de sa génération. Les brillantes performances de l'artiste juive tunisienne, tant en Tunisie qu'en Algérie, ont été largement couvertes par la presse de l'époque.

Les juifs de la Tunisie partis du royaume de Juda juste après la destruction du premier temple de Jerusalem, s'installèrent à Tarchich.

Cuire des pâtes parfaites est un défi à relever ! En quelques minutes, les pâtes peuvent passer de croquantes à trop cuites. Elles méritent donc toute notre attention afin que la cuisson soit parfaitement à notre goût.

C'est de la philosophie juive à l'état pur. mélange de torah et de philosophie classique. a l'opposé des à priori que la plus part des non juifs ont sur les juifs.

En Tunisie, c’est cette semaine que se tient le pèlerinage juif de la Ghriba à Djerba. Comme chaque année, des juifs du monde entier se recueillent dans la plus vieille synagogue d’Afrique. La tradition veut qu’elle abrite des fragments du premier temple de Salomon détruit par les Babyloniens. Un rituel qui est aussi l’occasion pour les pèlerins de renouer avec la Tunisie. Un pays que certains ont dû quitter à contre cœur.

A peine sortie de la colonisation, Tunis est une ville ou il fait bon vivre. Decouvrez la beaute du Tunis des annees 50's

Jadis les Romains se fournissaient en pourpre dans les îles éponymes purpuraires, au large de Mogador. Au large est un grand mot. Rien n’est large à Mogador, décor naturel d’Othello. Disons à quelques brassées de la plage.

C'est vrai quoi: quasiment personne n'en parle dans les médias alors que la concordance est tout de même étrange, voire frappante. Un gros contingent des leaders charismatiques de cette époque sont juifs. Jugez plutôt:

Il existe de nombreuses huiles : les huiles essentielles, les huiles végétales, les huiles pour agrémenter un plat, les huiles de massage ou encore les huiles pour se soigner…Mais connaissez-vous l’une des huiles, si ce n’est l’huile, la plus chère du monde? Il s’agit de l’huile de figue de barbarie.

La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre. Un peu d'acide peut être ajouté sous forme de citron ou de tartre.

Le chanteur Benny Berda dans une chanson émouvante, en l'honneur de la synagogue La Ghriba de Djerba, en Tunisie