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Tunisie : prix du zgougou, citoyens et commerçants se plaignent

Plusieurs personnes ont souligné leur incapacité à  acheter ces produits afin de préparer l’assida au zgougou (crème à base de grains de pin d’alep) préférant la boycotter pour cuisiner l’assida traditionnelle faite à base de farine ou de semoule à l’occasion du Mouled , fête de la naissance  du Prophète

L’évaluation des biens laissés par les juifs des pays d’Islam a débuté

Il y a une année, la ministre en charge de l’Egalité sociale, Guila Gamliel, présentait au gouvernement son plan national de recueil de témoignages des juifs originaires des pays arabes et d’Iran. « Il est temps de réparer cette lacune qui existe depuis soixante-huit ans », avait notamment expliqué la ministre.

Pâtisserie mythique de Tunis: il était une fois « La Parisienne » de Germaine & Abel Girvés !

Depuis mes années lycée, « La Parisienne » a fait partie de mon quotidien. Située à la rue Mokhtar Attia (auparavant rue de Naples puis rue Nahas Pacha), cette pâtisserie était celle qui préparait les meilleurs feuilletés au chocolat de Tout-Tunis.