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Les Karaites : A la découverte de ces juifs qui prient comme les musulmans

Ces fidèles font partie d'une communauté juive méconnue, celle des Karaïtes. Un courant du judaïsme qui se fonde uniquement sur ce qui est écrit dans la Bible hébraïque, et qui refuse la loi orale. Un judaïsme originel qui s'oppose en effet au judaïsme rabbinique, qui domine largement le judaïsme depuis plusieurs siècles.

La Recette du lablabi

Un plat typiquement tunisien très célèbre même au-delà des frontières qui s’appelle « Le Lablabi », est une soupe de pois chiches (et des fèves de petites tailles appelées fèves égyptiennes pour donner du goût à la sauce), servie avec du pain perdu, de l’huile d’olive, de l’harissa, du sel, du cumin, de l’ail, et du jus de citron. C’est une des soupes les plus populaires vendues dans la rue, à des heures tardives et consommée