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SOUVENIRS

Hommage au docteur Albert Lellouche de La Goulette, médecin des pauvres

Généraliste de son état, ce médecin se rendait à vélo là où les urgences l’appelaient et n’hésitait jamais à visiter un patient, surtout lorsqu’il le savait démuni. Le docteur Lelouch, raconte-t-on à la Goulette n’acceptait pas d’argent des plus pauvres et respectait son serment de générosité et de disponibilité à la lettre.

Le café et les religions, par Monique Zetlaoui

Sa consommation, relativement récente dans l’histoire de l’humanité, laisse supposer qu’il ne fit l’objet d’aucun débat religieux ni d’aucune prohibition d’autant que, si l’on en croit les légendes, sa diffusion doit beaucoup à des confréries religieuses. Et pourtant, il déchaîna les passions et souleva autant d’enthousiasme que de rejet dans les corps religieux.