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RELIGION

Tout sur Roch Hachana des Juifs de Tunisie

Le plat de rigueur est la Pkaila qui par son gout extraordinaire (numero 1 inconteste des plats Tunes preferes par les Tunes, voir sondage). Le mets principal est precede d'un "seder" ou des benedictions sont dites sur des dattes, figues, sesame, graines de grenades, zarours ainsi que des beignets d'epinards et de courges trempes dans le miel. Aussi shana tova a tous!!!!

Halakha sur la Boutargue

Question : Cher Rav, les œufs de poisson, tels que la boutargue (œufs de mulet) ou les œufs de saumon, ont-ils statut de poisson, avec à la clé les deux questions subsidiaires suivantes : peut-on s’acquitter de la Mitsva de Oneg Chabbat impliquant la consommation de poisson en le remplaçant par de la boutargue, par exemple ?

Chant religieux Judeo-Andalou

Les pays du Maghreb appartiennent aux mêmes origines, à la même civilisation et ont connu un processus culturel similaire. Plusieurs variantes de leur patrimoine artistique commun sont issues de la même source, celle que l'on désigne communément par musique arabo-andalouse. Ainsi le Malouf est répandu en Tunisie, le Gharnati est enraciné principalement en Algérie, alors que la musique dite « al-âla » ou globalement andalouse est accolée exclusivement au Maroc.