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La découverte des Juifs berbères

Cette référence aux Juifs berbères est, cependant, encore très inhabituelle et de fait, elle n’a pas donné lieu à des hypothèses hasardeuses sur les origines berbères des Juifs. D’après la plupart des visiteurs européens du XIXe siècle, les communautés juives elles-mêmes se revendiquent fermement comme descendant des Juifs de l’Ancien Israël.

Recette de la granite sicilienne au citron fait maison

On attribue souvent la diffusion de la glace en Europe à Marco polo, qui l’aurait découverte en Chine, mais les Italiens connaissaient déjà cette douceur à l’époque de Néron. Ce dernier dégustait des sorbets à base de fruits écrasés dans du miel et mélangés à de la neige qu’il faisait livrer à Rome depuis les Alpes.

Tahar Bekri : l’exil de Bourguiba à l’île de Groix

Il y a un an, le poète tunisien Tahar Békri nous avait fait parvenir ce texte sur l’exil de Bourguiba à l’Ile de Groix qui éclaire d’un jour nouveau le séjour du chef du Néo destour dans cette ile Bretonne en 1954. Il y restera quatre mois avant d’être transféré dans la region parisienne au chateau de la Ferté Amilly.

Pâtisserie mythique de Tunis: il était une fois « La Parisienne » de Germaine & Abel Girvés !

Depuis mes années lycée, « La Parisienne » a fait partie de mon quotidien. Située à la rue Mokhtar Attia (auparavant rue de Naples puis rue Nahas Pacha), cette pâtisserie était celle qui préparait les meilleurs feuilletés au chocolat de Tout-Tunis.

Le président israélien Isaac Herzog invite le roi du Maroc Mohammed VI à se rendre en Israël

Le président israélien Isaac Herzog a envoyé jeudi une lettre au roi par l'intermédiaire du ministre des Affaires étrangères Yair Lapid, qui est actuellement à Rabat en marge de la première visite d'un chef de la diplomatie israélienne au Maroc depuis la normalisation en 2020 des relations entre les deux pays.